Te presentamos riñones de cordero ecológico con un peso aproximado de 500 g envasados al vacío.

La salud tiene muchísimo que ver con lo que comemos y esto también sucede con los animales. La alimentación y el tipo de vida que lleven afecta a la calidad y composición de sus órganos. Por eso, te presentamos riñones de corderos ecológicos, sanos y jóvenes, con una textura agradable, blanda pero firme y un sabor muy suave.

Los riñones junto al hígado, son las vísceras que contienen una mayor cantidad de micronutrientes. Son un alimento muy beneficioso ya que contiene proteínas de alto valor biológico, minerales, principalmente hierro y son una fuente excelente de vitaminas A y del grupo B.

Puedes cocinarlos al jerez, encebollados, a la plancha muy hechos con ajo y perejil, en forma de brocheta con panceta y verduras o incluso empanados.

Información nutricional por 100 g

• Valor energético 97 kcal 406 kj
• Grasa 2.95 g de las cuales saturadas 1,9 g
• Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
• Proteínas 15,7 g

Conservar a ≤ 4º C
Cocinar antes de su consumo

Puede ser suministrado congelado, dado que al tratarse de una víscera su vida útil es muy corta. En ese caso te lo haremos saber.