Te presentamos un paquete de cuello de cordero ecológico envasado al vacío.
Elige el tipo de corte que deseas: guiso, chuletitas o cuello entero en la PESTAÑA CORTE.
Elige en la PESTAÑA PESO si deseas un paquete de 500 g o de 1 kg.
El cordero es mucho más que la paletilla o la pierna para hacer al horno y las chuletas para hacer a la brasa. Se pueden preparar cortes económicos para hacer a la plancha, sin necesidad de horno ni de cocciones largas, y se puede comer a menudo.
Un ejemplo es este corte que se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de guisos, estofados y calderetas. Frente a las chuletas y costillas, es un corte muy económico, rápido y fácil de preparar.
Nosotros te proponemos estas chuletitas que, por su infiltración de grasa, resultan tremendamente sabrosas para hacer a la plancha, a la barbacoa o para freír. Puedes marinarlas previamente con AOVE y plantas aromáticas.
Si lo prefieres guisado cocínalo a fuego lento, pues conforme vaya cociendo, la carne irá soltando un maravilloso jugo gelatinoso. Combina genial con legumbres, patatas y con muchas verduras, especialmente las tempranas. Puede ser la estrella de un tajine marroquí o de un buen couscous al que aportarán sabor y delicadeza,
Conservar a ≤ 4º C
Cocinar antes de su consumo
Información nutricional por 100 g
- Valor energético 170 kcal 711,28 kj
- Grasa 11,8 g de las cuales saturadas 5,05 g
- Hidratos de carbono 0 g de los cuales azúcar 0 g
- Proteínas 17,90 g
- Sal 0 g
